第二十九章 打算

忙完这一通谢晚估摸着差不多是时候了，羊肉起锅，拣出芋头饺，将各色菜品装在成套的青花瓷碗碟里，放在备好的三层食盒里只等丫头过来拿了。

果不其然，谢晚才将将收好手，早上那叫樱草的小娘子就过来了，此时厨房里的热气还未消散，空中还一股子油烟味。

她不愿意进来，只踮着脚朝里看。

谢晚笑了笑，将两个食盒提了出去给她。

“晚娘子不同我一起去嘛？”樱草接过食盒，却看到谢晚转头想进去厨房大的样子。

待油温差不多了，先用姜蒜爆过，趁热将沥干了水分的羊肉下过爆炒，待颜色变了，又倒了半碗水进去焖。

趁着这时间捡了根看起来水灵灵的白萝卜削皮切成滚刀块，又在手上包上棉布将几个小芋头削皮过水放进蒸饭的锅里，接着把一些需要用的材料全部备好了才去揭那口盖着的羊肉。

里头汤水已经蒸发了不少，谢晚将白萝卜块倒进去，等到烧滚了加了盐、酱油和一勺前日做好的杏子酱，烧开了移到一翁瓦罐里，捧到门外的小泥炉上炖着。

那边芋头已经熟透，拣出来的时候烫的谢晚直吐舌头，一边摸着耳朵一边碾碎了加一点儿白面粉和匀成团，擀成皮，一半包了些碎香菇木耳陷儿捏成月牙儿，一半用了杏子酱做成甜口的包子状，上蒸锅蒸透。

看着差不多了才洗干净了那口大锅。

这话一说谢晚倒是觉得奇怪了，她不过是个厨娘，做好自己的分内事，难不成送菜也要她亲自去才成？

“我这儿乱着呢还得收拾，就不去了。”谢晚笑道。

樱草倒是挑了挑眉头，别人巴不得去大娘子面前露个脸呢，这谢晚也是不懂事，这算是第一次正式的为大娘子当差，也不去磕个头问个安嘛？

虽是这样想，樱草可没那个闲心思提点谢晚，既然她不愿去那是她的事了，于是点了点头，小心的将食盒提好就走了。

谢晚待她走远了，才看厨房里一片狼藉的模样笑了笑，她不是不愿意去露脸，只不过另有打算罢了。

采买那边送来的两块豆腐看着极好，谢晚刀工又好，片成一片片晶莹透白的豆腐片，下了些猪肉进锅，待烧的冒了青烟才将豆腐放进去，指尖掐了一撮盐均匀的撒上，翻面，浇一浅碗的甜酒，摸出一把大虾干一同熬煮，最后一丁点儿糖调味，起锅装盘时又撒了些葱花。

刚才半扇羊肉了扣下了一小块，谢晚早就剁碎拿酱汁腌上，这边就将滚水把茄子块汆烫一下去涩味，锅里下了大油烧热，茄子进去稍微煎一煎，看的中间也开始变色了才将肉沫同酱一起下锅煸炒，加水煨干。

这古代厨房的油烟实在是大，谢晚将门敞开了还是呛得她直咳嗽。

又想起前几日从大厨房那儿顺来的老母鸡被她做成了糟鸡，此时也能吃了，便捡了点白芹过水，同糟好的鸡肉一起拌了。

看了一下门外煨着的羊肉，色泽煞是好看，汁水浓稠，才满意的回到厨房里又顺手清炒了个蔬菜。