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381 精通百道名菜

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这才是顶级私房菜应有的样子嘛,一天一桌恐怕配不上周主厨你的身份啊?”

申公道笑道:“已经决定的事情,周主厨就不要推脱了,否则反倒冷了大家的心。对了,刚才周主厨说还没定下菜谱?还有开业后每天的营业时间、供应桌数,可都定了吗?”

都是行内人,自然明白私房菜有私房菜的逼各,大家猜测着周栋应该是一天供应一桌的样子,太多了不好,太少了那‘格调’也未免太高了些,刚开业的私房菜可没有这么搞的。

古亚诚说的那位御厨后代属于例外,一来是家世摆在那里,二来人家也不是一开始就每月只供应一桌的,也是先把生意做起来,名声传遍了四九城后才开始变得有脾气。

“嗯,我的计划是一天供应一桌,需提前预定,也准备借着这私房厅,熟悉各大菜系的名菜,如果可以的话,也想推出一些新菜。”

昨晚从凤栖村归来后,系统中就出现了一些微妙变化,传说级尝味技能的突破任务‘美食鸭’虽然还在完成过程中,新的任务却已经出现,而且还是主线任务的继续。

“抱歉,我可能是迟到了?”

周栋用怀疑的目光望着古亚楠,貌似是她通知错时间了吧?

“周主厨,不是你的错,是我的秘书在通知你的时候,把会议时间搞错了。”

古亚楠成功甩锅后冲着周栋温柔的一笑:“坐吧,刚才我们正在谈论私房厅开业的事情,决定以后要对私房厅资源倾斜,全力支持你的工作......”

听完古亚楠和几位主厨七嘴八舌的讲述,周栋笑着摇摇头:“那谢谢大家了,不过也没必要这么做,顶级食材大家都需要,都倾斜给我的私房厅也不合适,我看还是照以前的规矩来吧。”

‘时间不限,请宿主在私房厅的经营过程中精通十道以上属于八大菜系的招牌菜色,需做到华夏顶级水平(对应完美级、现实生活神厨级),同时研制三道新菜或复原三道失传古菜。

任务完成后,宿主将获得‘经营小能手’称号,以后所获赞赏值将得到百分之二十加成。’

自从获得香江美食大赛的至尊金奖,主线任务已经久久没有出现了,而且这次的任务奖励丰厚,赞赏值加成百分之二十简直太有用了,这意味着周栋以后可以在造化后厨中大量练习,却不用担心赞赏值会耗尽。

“一天一桌,是不是太频繁了?”

古亚诚笑道:“周栋你别误会,我不是要干涉后厨运作,只是我在京都曾经去过‘张家菜’,这家私房菜的名气不比随园低,脾气可比那位袁子丹更大,人家一个月才供应一桌,而且还没有菜谱,到时客人能够吃到什么,那完全得看主厨的心情......

古亚楠急道:“周栋,这是酒店的决定,你就不要推却了。”

“古总,你不会以为我离开了那些顶级食材就做不好菜了吧?”

周栋笑道:“其实对于一名厨师来说,有顶级的食材可用当然是好,可就算没有顶级食材,也应该对自己的厨艺有信心才对,青菜豆腐自然也有青菜豆腐的做法,我可不想变成一个被顶级食材主宰的厨师......

而且现在连私房厅的菜谱都还没定呢,现在就谈食材似乎还早了些。”

顶级食材?地材元图中什么没有,没必要和这些主厨们争食。

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