第四百六十九章食人鱼

“说什么呢?我们怎么好意思让你请,不过我们那里也有些食材,就是没有锅碗瓢盆,如果你不介意,你做完了菜,让我们借用一下你的厨具就很感谢了。”

再有就是把张燕她们弄好的土豆片一类的,都下了锅炒了一下,然后添上汤,将刚才烤好的鱼放在里头,又加了些干辣椒干花椒干花生米等物,叙慢炖起来。

“咦?你咋把烤好的鱼又炖上了?”金三对王亮的做法十分不解,见着王亮动作麻利不带丝毫犹豫的,想了想也就不再问了。

而王亮此时正在调理那水煮鱼的原料,只见他烧了一小锅的热水,先是把鱼头鱼骨头鱼尾巴什么的,一股脑的都扔进去煮了。

等水再次开起来的时候,他把鱼骨头什么的捞了起来,然后又把片好的鱼片,一片一片的放进去烫熟,然后再慢慢的捞出来。

侯钟是见过别人做水煮鱼的,自是知道其中的曲折,而从没见过,也没吃过水煮鱼的金三,却是对王亮这细致的一点一点做饭的心思,啧啧称奇。

烤鱼时包裹上一片白菜叶,一般白菜叶烤焦了,鱼也就烤熟了。

虽然没有任何调理,但那时吃着也是很香的,今天不知是怎么了,王亮就想起来这个,他看着这草鱼就是好的,这样烤了吃应该好吃。

张燕她们和金三一起看着那鱼渐渐的变白,表面滋啦滋啦作响,渐渐变成了淡黄发棕的颜色,王亮闻着一股焦香的鱼味出来了,便把烤鱼拿了出来。

原本粉红的鱼肉,现在已经熟了,正缓缓的冒着热气,有着一股鲜美的香味,王亮微微皱了皱眉头,觉得这鱼并不如自己想象中的好。

他虽然不满意,但张燕她们却是馋的流水都要流出来了,但王亮没有说可以吃,她们自然是只能干看着。

“真是没想到,你这么年轻居然就有这么高超的手艺。”金三赞道。

“是啊,真香啊！”金三一抬头,发现他们周围居然围了不少人。

“哎呀,这里什么都好,就是吃饭是个问题,早知道我就回厩了。”

“我也是啊,要不是舍不得这新买的房子,我也回厩了。”

王亮听人们称赞自己做的饭香,这对厨师来说就是最高的赞赏,但他可没有多余的食材请别人吃,所以他抱歉的道:“真是对不起,今天我们只准备了这么一点鱼和螃蟹,实在没有多余了,我们也是邻居了,等明天,我多买一些材料,再请你们。”

王亮把烤好的鱼先放在了旁边,让张燕她们帮自己弄些白菜片、土豆片,还有豆芽菜什么的备用,这些蔬菜,是他中午时买回来的。

王亮拿起先头选定的用来做水煮鱼的鱼,菜刀翻飞的片起鱼来。

王亮先是把鱼顺着鱼骨一分为二,然后将鱼骨和鱼肉上头的大刺去掉,将成片的鱼肉,片成薄片,而鱼骨什么的,则垛开成大段。

最后将片好的鱼肉和鱼骨分别放进小盆里,加上盐、淀粉等抓匀腌制,想了想,又加上了些姜片和料酒,用来去腥。

等待腌制水煮鱼片的功夫,他把剩下的鱼在侧面分别切了几道,为了让炖起来的时候更加入味。