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第二卷:厨王争霸 第103章 丈母娘的善意信号!

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“我会继续关注淮香集团的动态!”助理道。

“本期杂志的核心内容,便以随园宴作为切入点。”梅菱轻声说道,“等下你安排编辑跟那些专栏作者约稿吧,本期杂志我们要尝试寻找八大菜系那些失传的著名食谱!”

助理微微一怔,厨王争霸赛内部选拔赛即将结束,若是以淮香集团内部赛出现的随园宴作为切入点,岂不是代表着杂志对淮香集团存有很强烈的倾向性?

“我这便去安排!”助理意识到梅菱对淮香集团很有信心。

但从它最近几次尝试来看,已经开始注意针对年轻食客的需求。”

“茶叶蛋而已!”助理嘟囔。

她觉得没那么玄乎。

“首先茶叶蛋是个很接地气的食物。华夏人都知道,而且都吃过,甚至它还曾上过头条,具有话题性。”梅菱顿了顿,笑道:“如果真出现一个史上最贵的茶叶蛋,你觉得会不会引起所有人的好奇,甚至大家都

想要去品尝一下?”

对于梅菱而言,只需要知道前三名便可以了。

“乔智没让我失望,他靠什么办法,获得优胜?钟石和郝旺可都不是等闲之辈。”梅菱对这个结果并没有表现出意外,能获得自己的认可,本身就证明了乔智的实力。

“乔智在决赛阶段制作的是随园宴!”助理汇报道,“获得评价最高的是茶叶蛋!”

“茶叶蛋?”梅菱的表情终于有所变化。

助理颔首道:“据说那是史上最好吃的茶叶蛋,淮香集团已经打算将茶叶蛋进行市场化。”

助理恍然大悟,“我明白你的意思了。特别常见的食物,如果给它设定与其本来价值差别很大的价格,会引起市场关注度和热议。”

梅菱摇头道:“也不是所有的茶叶蛋,都能够卖出昂贵的价格。如果真是出自于著名的《随园菜单》,这个茶叶蛋便有了典故出处。师出有名,一道菜具备深刻的文化内涵,才能够合情合理地卖出高价格。当然,就不知道淮香集团是否会精准的利用好这个创意了!”

消费者也不是傻子,不会被故弄玄虚的东西所欺骗。

如果设计不合理,反而会得不偿失。

就比如乔智的网红食堂,如果不是因为他的厨艺足够出众,哪能俘获像自己这么刁钻的食客认可?

梅菱托着下巴沉思良久,突然轻轻地拍了一下手掌,赞叹道:“妙啊!淮香集团终于开窍了。”

“为什么这么说?”助理问道。

梅菱漂亮的眼睛闪烁着兴奋的光彩。

“伴随着互联网传播信息的特点,传统餐饮业受到巨大的冲击,想要在新时期继续保持领先位置,就必须紧抓新时代消费者的需求和爱好。

淮香集团尽管之前一直保持业绩稳步上升,但在紧抓消费者的需求上面,并没有花费很多心思,或者没找到消费者的心里热点是什么。

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