第二卷:厨王争霸 第405章 那个迷之自信的男人被秒杀!
结果前后用了不过十来分钟。
而且,大部分时间都在用来给鸡“按摩”。
太敷衍了吧?
鸡肉切成一厘米的鸡丁。
锅热入油,烹制辣椒至紫红色,滑入鸡丁,待其变白,将鸡丁离油、扒围在锅边。
油窝在锅中间,加辣椒面、葱、姜、蒜、糖,高温激发香味。
待红油出,烹酱油,淋几滴醋,再投入炸好的花生米,一起翻炒均匀。
出菜不能超过25秒。
反东道主联盟内的结论一致,都不看好乔智能胜出。
当然,也因为百分之九十的人都上过乔帮主的当!
乔智在给鸡进行按摩,不是故弄玄虚。
而是通过独特的手法,将鸡肉的纤维揉顺。
如此,这样的鸡肉烹饪出来口感更佳。
色泽红亮的一道菜便已经做好。
至于萨利姆的菜,还在烤箱内。
“这就结束了?”
萨利姆吃惊地望着乔智。
原本以为乔智会大张旗鼓的耗费很长时间。
乔智所做的是一道宫廷御膳,“燃汁剔炒宫保鸡”。
烹饪时不兑汁,不用芡,不加水,不加汤。
当按摩完毕,开始整鸡剔骨。
厨刀如同手臂,精巧取骨,让三名评委赞叹不已。
华夏厨师的刀功,毋庸置疑。