62 情深不知酒浓（2）

莫讲远在国内的立芬，就是那日易立美看他的眼神，傻子也能猜出五分。

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意大利老酒醋鱼排鱼排修剪、洗净、拭干，轻洒盐、胡椒粉、再蘸裹匀面粉，放入已加热并放有牛油的平底锅之中，两面煎至金黄，置盘备用。平锅中淋橄榄油加热，放入大蒜片煎至香味出来，取出丢弃。然后放入红洋葱丝，炒软，再加入红葡萄酒、老酒醋，煮至酒精味道尽除，汁液浓缩。再加盐、黑胡椒调味——老酒醋酱汁。食时，将老酒醋酱汁洒在备好的鱼排之上，再撒上洋香菜。

栗子烧鸡先将鸡块和酱油拌匀，静置，腌一会儿，待其入味。炒锅淋油，放入已腌好的鸡块，炒匀使其上色，取出沥油备用。再把葱段、姜片爆香，放入鸡块，再加料酒、酱油、栗子，略炒一下，加水盖过菜，煮沸转小火，其间加盐、胡椒、冰糖调味。

迷迭香土豆将土豆两端切掉，削去外皮，切成5毫米厚的薄片，先在热水中煮三分钟。然后在平底锅中放橄榄油，把切碎的迷迭香和土豆一起放进去煎，直到两面金黄，撒上盐、粗磨的辣椒粉和麻辣粉。

法兰克福香肠青豆汤备一只精美的兰花鎏金边上汤碗，先放入香肠片和青豌豆，再注入热滚烫嘴的热鸡汤，上桌之时撒上切碎的洋香菜。

上官云澈登门之后，易谨行便和家里所有人陷于冰冷之中。他把自己关在书房里，饭菜也送进去单吃。

他是想把日子过成静水，只可惜树欲静而风不止。

应茉莉的请求，贝法夫人送来许多中式菜肴的原材料，包括了水磨糯米粉、小黄豆、京华火腿、松茸、菌子……

茉莉拿火腿做了最简单的炒饭，捧着火腿炒饭，吕碧雪连连感叹，好久没有吃过，炒饭真好吃啊！

确实好吃。走遍天下，美味之中，柔软的米饭最对中国人的胃口。火腿的鲜香包裹住每一颗饭粒，吃上一口，闭上眼睛，闻上一闻香味，仿佛就置身在故国肮脏、喧闹的小饭馆里。油腻的桌面，尖抠的老板，永远推推搡搡，呼喝滔天。

自制海鲜饭选择长米洗净、沥干，放入蕃红花粉，海鲜高汤煮好，加盐、胡椒、青豆仁、章鱼须拌匀。再在上面铺上青红黄椒丝，淋上辣味茄汁。

格绿热红酒做法便是备一小锅，先放水、砂糖、柠檬皮丝、柳橙片、丁香、桂皮、再将红葡萄酒洒入锅中，煮至快沸腾已冒热气，离火，捞去浮渣泡沫。用细滤网过筛，倒入古朴陶壶中。

餐后甜点是杏仁饼干和泡芙。

……

茉莉准备的菜式当然不止这么几种。受伤后，她在家休养了一个多月没去公使馆，并没闲着，闲暇时翻阅书本，尝试做做上官云澈要求的中式风味西餐。她想用忙碌来填满对往事的怀念，每当她不由自主要想起过去时，一个声音就在心里跳出来大喊：“陶茉莉，你别忘了立芬、立芬、立芬——”

“茉莉？”

“什么。”

“我想回家了。”吕碧雪笑着，表情却是苦的。

茉莉回应同样的微笑，她懂，异乡再好终是他乡。

易谨行也吃了火腿炒饭，或许也生了和她们一样的乡愁。那天夜里，除了咖啡，他还要了一杯辛辣的龙舌兰。