第一百一十二章 瀛洲养胃宴

“我不知道。”宗永春说，“这种事情永远也不会有人弄得清楚。谁也不会把真实销售数据拿出来的，就算赚了钱，也是藏着掖着，谁也不说。”

不知道你说个鬼啊！邵成龙忍不住斜眼看着他。

“成本没多少。”宗永春说，“其实这几个菜，最贵的是响螺片，一个大螺进货价就要上百，最多只能切两片响螺片。我们卖的话得两三百一片才能回本。”

“这么贵的吗。”邵成龙赶紧又吃了一片，“响螺是什么？”

“就是一种很大的螺。”宗永春招了招手，手下就拿了一个螺进来，“电影电视上面不是有很多海边的吹小螺号吗，就是这种响螺。也只有这么大的螺才能切出这么大的螺片来。”

“这么大啊。”邵成龙拿起来看了看，比他的手掌还大呢。

“这也不算什么，我在试着用鲍鱼和山韭菜配合。三头鲍四头鲍的话，应该可以和山韭菜煮棒骨相匹敌了。”宗永春说，“可惜还没获得成功。”

“我试过很多做法，但是……都不行。”宗永春说，“根本没法子融合在一起，太难吃了。”

“切一点撒葱花一样不就行了。”乐瑶说。

“我们不干这种事得。”宗永春说，“那根本不叫山韭菜炒鸡蛋，只是炒鸡蛋加了一点山韭菜，太掉档次了。我的师兄弟们要这么做是他们的事，我可不会推荐这种菜。山韭菜炒豆腐也是，我试过几十种不同的豆腐，都和山韭菜不搭配，这两样菜真是传统吗？”

“我见过村里有人这么做来着。”邵成龙说。

“怎么炒的？”宗永春问。

“三头鲍！”乐瑶吓了一跳，“那得多少钱啊！”

“那也没办法，我试过五头六头的，和山韭菜煮棒骨差距太远了，就算摆在一起，也会被抢光风头。一个高档宴席，总不能只有一个主菜，起码要有两三样。”宗永春说，“本来我预定一桌是一万多，现在看起码要两万了。”

“这么贵能卖出去多少？”邵成龙说。

“你知道前两京城流行的是什么？”宗永春笑了笑，“是冬虫夏草炖鸭，光是冬虫夏草就要三万多。你知道一晚上卖出去多少？”

“多少？”邵成龙问。

“就这么炒呗，村里能有什么独门秘笈。”邵成龙说。

“那就奇怪了，我到处都问过，好像没人这么搭配。”宗永春说，“石头村我认识的人不多，金牛村出来的倒是有几个。他们都说没听过这两道菜，就算家里没有其他东西了，只剩下鸡蛋、豆腐、山韭菜，那也是山韭菜做一个，鸡蛋做一个，豆腐做一个，不会吧山韭菜和鸡蛋豆腐做一起。”

“是吗？”邵成龙脸上一红，当时为什么会有这两个菜来着？邵成龙想起来了，这是阿紫做得，她年纪小，又专心读书，可能是弄错了吧，“单独做两个菜费柴火呢。”

宗永春一愣，“我倒是没想过费柴火。”

那不是废话吗，酒店里面管什么柴火。邵成龙说：“既然不好吃，那就别管他了。其他菜已经够了，这个螃蟹很好吃呢，还有蛏子，成本多少？”